Croquettes de sardines

Égouttez les sardines. Hachez l'oignon et l'ail.

Dans un bol, mélangez les sardines, l'oignon, l'ail, l'œuf, la chapelure, le persil, le jus de citron, le sel et le poivre noir.
Formez des croquettes avec la préparation.

Faites chauffer l'huile de friture dans une poêle.
Faites frire les croquettes de sardines jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Égouttez-les sur du papier absorbant avant de servir.